菜板是我們在廚房處理食材時會用到的墊板，常見的有木頭、塑料、竹子等材質(zhì)。切菜的案板每用一次就要徹底清洗一次，這樣可以避免案板表面殘留滋生細菌，導致長霉，影響后續(xù)處理的食材，危害到家庭人員的健康。而且有的時候案板切了肉類之后會有油脂不容易沖洗，那么具體可以怎么做呢？

切菜的案板怎么清洗

1.將案板放在流水下，然后沖洗。 洗掉可見的雜質(zhì)后。 蘸少量鹽，將其涂在切菜板上。 靜置30分鐘后，用海綿擦拭案板。

2.用鹽擦去案板上的雜質(zhì)后。 繼續(xù)用清水沖洗。 將案板干燥一會后，在案板上撒上小蘇打，案板上的深層雜質(zhì)可以被分離出來。

3.將案板擦洗干凈后。 用流水沖洗案板上的所有小蘇打。 同時準備白醋和水。 以1：2的比例混合后，將其倒入噴壺中。

4.將混合的白醋溶液噴在切菜板上。 確保案板的每個部分都浸入白醋溶液中。 噴涂后無需沖洗，讓案板站立，等待白醋變干即可。

新切菜板怎么清洗

第一步是將其開水燙幾分鐘，然后在洗米水中浸泡一晚，然后在切菜板上倒入適量的食用鹽，然后用碎布擦凈，鹽吸收水分，可以防止切菜板干裂。最后用清水沖洗。如果條件允許，也可以將食用油倒在切菜板的表面上，將其浸入切菜板，放置數(shù)小時，然后洗凈。

切菜板怎么消毒

1.陽光消毒：陽光中的紫外線具有殺死細菌的作用。切菜板不使用時，應將其暴露在陽光下。這不僅會殺死細菌，還會使切菜板干燥并減少細菌的繁殖。

2.開水消毒：首先用硬毛刷和清水清潔切菜板的表面和縫隙，然后用100℃的沸水沖洗。

3.用鹽消毒：每次使用切菜板后，用刀刮去切菜板表面上的殘留物。每隔6到7天在板的表面上撒一層鹽，這樣可以對板進行消毒和預防干裂。

4.醋消毒：只需在切好的魚的切菜板上撒些醋，放在陽光下晾干，然后用水沖洗，就不會有腥味。

5.洋蔥和生姜消毒：如果長時間使用，切菜板會產(chǎn)生異味。用蔥或生姜擦拭案板，然后用熱水沖洗，同時用刷子刷，奇怪的氣味將消失。